Hoje a receita será direcionada aos vegetarianos OK?Porém,não impede que quem não seja também experimente e curta esta preparação!!!!
Quibe Vegano ao Forno
1 xícara de trigo para quibe
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de abobrinha ralada cozida
1 cebola ralada
Cheiro Verde,Pimenta,Curry e Hortelã a gosto.
5 tomates picados em cubinhos
Azeite de Oliva
1 pitadinha de sal
Modo de Preparo:Refogue a cebola ,o tomate e os tempêros(de menos o hortelã) e reserve.Hidrate o trigo para quibe com dois copos de água,deixando o de repouso e após ter inchado,escorra o excesso de água.
Misture no triguilho,o refogado com tomates,a abobrinha cozida,a cenoura,o hortelã picadinho, o azeite e vá amassando até dar liga...Se estiver sentindo dificuldade em dar o ponto coloque um pouquinho de farinha de trigo integral.Unte uma forma com azeite de oliva,abra a massa e leve ao forno.Para acompanhar,sirva limão.
Rendimento:8 porções
OBS:Independente se é uma receita vegetariana ou não, nem preciso falar que esta preparação é super saudável,rica em vitaminas,minerais e com muita fibra!!!Uma excelente escolha para saborear-se!
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