Época de Vestibular chegando...Saiba um pouco mais sobre o Curso de Nutrição!!!

Bom,época de vestibulares chegando,ENEM já ocorreu...e uma das próximas etapas é escolher o curso para o qual deseja se candidatar!!!Muitas vezes os candidatos escolhem sua futura profissão sem nem sequer saber o que estudará na faculdade...Para aqueles que possuem a Nutrição como uma tendência para planos fututros esclarecerei um pouco sobre o curso.Apesar de haver variações entre faculdades e faculdades,a essência não muda muito!!!

Então vestibulandos e pré-vestibulandos,vamos lá...

Primeiramente, o título acadêmico de quem se forma em Nutrição é Bacharel em Nutrição.
Título profissional:Nutricionista

 Atuação: O Nutricionista é um profissional de saúde, legal e tecnicamente habilitado para planejar,organizar,dirigir,supervisionar e avaliar unidades de alimentação e nutrição.Atua na educação nutricional e na assistência à coletividade ou a indivíduos,sadios ou enfermos,em instituições públicas ou privadas,em equipes multidisciplinares,bem como em pesquisas de qualquer natureza relacionadas com a alimentação e nutrição.Cabe,ainda, ao profissional a assistência dietoterápica hospitalar,ambulatorial e em consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.

O padrão de duração do curso é de 4 anos.Em algumas faculdades já são 5 anos.

A disciplinas num total giram em torno de 3.600 horas/aula.O Estágio em torno de 800 horas.

Inicialmente as matérias estudadas são as básicas,que são um suporte para as disciplinas específicas.Dentre as matérias básicas estão incluídas para estudo:Anatomia Humana, Biologia Celular, Bioquímica, Psicologia, Sociologia, Epidemiologia, Bioestatística, Fisiologia Humana, Histologia, Embriologia, Genética Humana, Química Fisíológica, Patologia, Microbiologia, Imunologia e Bromatologia.

Já as nas matérias específicas,que são as associadas ao estudo da Nutrição podemos citar:Nutrição e Dietética,Técnica Dietética I e II,Microbiologia dos Alimentos,Nutrição do Idoso,Nutrição Materno-Infantil, Avaliação Nutricional I e II, Dietoterapia I,II e III, Doenças Infecciosas e Parasitárias de Interese da Nutrição, Higiene dos Alimentos,Vigilância Sanitária, Educação Nutricional, Administração de Unidades de Alimentação,Gestão de Qualidade, dentre outras...

Contamos com ajuda de orgãos federais e estaduais como o CFN e o CRN,no qual devemos realizar o registro profissional.

 O piso salarial varia de estado para estado porém esta variação está entre 1.600 a 2.000 reais aproximadamente.

E vai a dica: Para conquistar seu espaço e seu reconhecimento profissional vá a luta e mostre o seu valor sempre, pois assim você obterá sucesso e provará que este piso salarial não condiz com sua qualificação!!!

O profissional de Nutrição é fundamental na área da saúde para promover bons hábitos e qualidade de vida que poderão perdurar para sempre!

Espero poder ter contribuído para com aqueles que estavam indecisos ou até mesmo incentivado a quem nem pensava nesta possibilidade de escolha!!!

Anemia Ferropriva:Oque é ?Como tratar?

A anemia ferropriva é a anemia por falta de ferro no sangue.Caracteriza-se pela produção de eritrócitos pequenos(microcíticos) e pela menor concentração de hemoglobina circulante.Esta anemia microcítica é na verdade,o último estágio de deficiência de ferro e representa o fim de longo tempo de privação desse nutriente.

Há várias causas para este tipo de anemia:(1)Ingestão insuficiente de ferro,secundária á uma alimentação inadequada;(2)absorção inadequada resultante de diarréia,acloridria ou distúrbios intestinais(como doença celíaca,gastrite atrófica,gastrectomia parcial ou total;(3)interefrência de fármacos;(4)aumento da demanda de ferropara crescimento do volume do sangue,que ocoore durante a infância,adolescência,gestação e lactação;(5)aumento da excreção do fluxo menstrual ou hemorragias por ferimentos,úlceras,hemorróidas,varizescolite ulcerativa,parasitoses ou doenças malignas;(6)falha na liberação de ferro das reservas para o plasma em virtude de inflamação crônicas ou outras doenças crônicas.

O tratamento deve enfocar primariamente a causa subjacente da anemia ou a situação que a causou,apesar de em geral ser difícil de determiná-la.O objetivo deve ser a repleção das reservas, e não apenas a melhora da anemia.

A suplementação oral  de ferro inorgânico na forma ferrosa é o principal tratamento para anemia.O ferro é mais bem absorvido quando estômago está vazio,porém pode causar efeitos gastrointestinais colaterais como desconforto epigástrico,azia,diarréia ou constipação.Geralmente este tratamento dura aproximadamente 3 meses.

Além da suplementação deve-se atentar para quantidade de ingestão durante a alimentação.Visceras(fígado,rim,coração...)carne bovina,frutas secas,ervilhas secas e feijões,castanhas,vegetais verde escuro,cereais e pães e com grãos fortificados possuem um bom índice de ferro na classificação de seu conteúdo.

Nas carnes em geral está presente o ferro heme(possui maior biodisponibilidade,maior índice de absorção) já o ferro presente em fontes vegetais é não-heme, necessita de uma combinação com vitamina C para uma melhor absorção.Por isso fontes de vitamina C devem ser incluídas nas refeições, como por exemplo: através de frutas,vegetais e sucos naturais frescos(feitos na hora pois a oscilação de temperatura para o quente ou frio desestabiliza a vitamina C.

Veja quais são as fontes de vitamina C:
Cajú,Acerola, Laranja, Limão,Tangerina,Mexerica,Goiaba,Pimentão,Espinafre,Rúcula, Morango... 

=>Resumindo:

As carnes em geral devem estar presentes em pelo menos nas grandes refeições(almoço e jantar), além disso, fontes de vitamina C devem ser consumidas concomitantes principalmente também durante as grandes refeições.
Dicas:Utilizar limão para temperar as saladas/Frutas ricas em vitamina C de sobremesa ou em forma de suco/Incluir as fontes nas preparações, como por exemplo: o pimentão,rúcula,espinafre...

OBS:Alimentos ricos em Cálcio(leites e derivados principalmente) não devem ser consumidos durantes as refeições pois o Cálcio compete com a absorção do ferro.

Dicas de sites úteis para maiores informções:

www.anemiainstitute.org

www.anemia.com

www.irondisorders.org/disorders/aio/