Olá pessoal!!!
Resolvi iniciar o ano de 2012 inovando aqui no blog!!!A cada dia, independente se houver uma nova postagem ou não, vou postar uma nova receitinha saudável e nutritiva!!!Ao final do ano vocês terão disponíveis aqui no blog um calhamaço de receitas para implementarem em seus hábitos alimentares...sem contar que na página "Na minha cozinha" tem um montão delas por lá também!
Quero saber o comentário de vocês a respeito delas,se gostam dos ingredientes,se têm algum dica para inová-la,se tentaram fazer em casa,enfim,quero saber se aprovaram ou não!!!Tenho certeza que irão agradar a muitos!!!
A primeira receita do dia será uma receita de uma saladinha que eu amo,acho muito saborosa e adoro a sua textura!!!Além disso, seu ingrediente principal contém carboidrato complexo,rico em vitaminas do complexo B,fonte de ferro e também de proteína.
Tchan,tchan,tcham,tchaaaaammmm!!!
SALADA DE CEVADA
1 xícara de chá de cevada em grãos
1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada
1 tomate grande sem semente picadinho
1 pitada de cominho em pó
3 colheres de azeite de oliva
2 dentes de alho cozidos com casca
1 pimenta dedo de moça picada
3 colheres de vinagre
1 colher de sopa de coentro picadinho
1/2 xícara de chá de alho poró picado em rodelinhas fininhas
1 pitadinha de sal
Modo de preparo:
Cozinhe a cevada em panela de pressão por mais ou menos 35 minutos.Escorra e retire a espuma que se forma por cima.Após, deixe esfriar no próprio escorredor.
Cozinhe o alho por 10 minutos.Descasque e bata com o vinagre, o cominho,o sal e pimenta.Ainda batendo no liquificador,vá acrescentando o azeite para ficar cremoso.
Misture a cevada,o tomate, a cebolinha,o coentro,o alho poró e depois encorpore o molho e leve à geladeira.
Dica:Já fiz uma vez misturando milho verde também e outra acrescentando pimentão!!Também ficam ótimas!
Rendimento:6 porções.
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