Atualizando sobre Nutrição...
A Pirâmide Alimentar, utilizada ao longo de 20 anos, foi substituída por um guia visual muito simples, denominado MyPlate. Esta ferramenta surge esquematizada em forma de prato, dividido em quatro partes e contém ainda um círculo extra referente ao consumo de leite e derivados. O MyPlate pretende sensibilizar os consumidores a fazerem escolhas alimentares saudáveis e tem a intenção de alertar para a construção de prato saudável, enfatizando o consumo de frutas, vegetais, cereais integrais, proteínas e produtos lácteos.
Esta ferramenta de educação alimentar vai de encontro às Guidelines “2010 Dietary Guidelines for Americans” lançadas em Janeiro deste ano, cujas mensagens principais são:
- Desfrute da refeição no entanto deve evitar consumir doses de alimentos acima das suas necessidades;
- Aumento o consumo de frutas e vegetais: pelo menos metade do seu prato deve ser constituído por estes alimentos;
- Aumento o consumo de cereais integrais (“escuros”): pelo metade dos cereais que consome devem ser integrais;
- Consuma leite magro em detrimento de leite gordo;
- Compare a quantidade de sódio existente em alimentos como a sopa, o pão e refeições pré-preparadas e escolha os alimentos com menor teor de sódio;
- Beba água em detrimento de bebidas açúcaradas.
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A Pirâmide Alimentar, utilizada ao longo de 20 anos, foi substituída por um guia visual muito simples, denominado MyPlate. Esta ferramenta surge esquematizada em forma de prato, dividido em quatro partes e contém ainda um círculo extra referente ao consumo de leite e derivados. O MyPlate pretende sensibilizar os consumidores a fazerem escolhas alimentares saudáveis e tem a intenção de alertar para a construção de prato saudável, enfatizando o consumo de frutas, vegetais, cereais integrais, proteínas e produtos lácteos.
Esta ferramenta de educação alimentar vai de encontro às Guidelines “2010 Dietary Guidelines for Americans” lançadas em Janeiro deste ano, cujas mensagens principais são:
- Desfrute da refeição no entanto deve evitar consumir doses de alimentos acima das suas necessidades;
- Aumento o consumo de frutas e vegetais: pelo menos metade do seu prato deve ser constituído por estes alimentos;
- Aumento o consumo de cereais integrais (“escuros”): pelo metade dos cereais que consome devem ser integrais;
- Consuma leite magro em detrimento de leite gordo;
- Compare a quantidade de sódio existente em alimentos como a sopa, o pão e refeições pré-preparadas e escolha os alimentos com menor teor de sódio;
- Beba água em detrimento de bebidas açúcaradas.
**USDA:Departamento da Agricultura dos Estados Unidos da América
Nota da Nutricionista:
Atenção!!!
Este guia deve transmitir o significado das frações de cada grupo que devem ser consumidas,assim como o pirâmide alimentar,porém com um tipo de visulalização diferente,pois você poderá assimilar quando for servir seu prato.Vale lembrar que:No guia "My Plate",existe ao lado do prato,os latícinios.Estes devem ser evitados de serem consumidos durante as grandes refeições, pois o Cálcio dos latícinios compete com a absorção do Ferro presente principalmente e em melhor qualidade nas carnes.
Maiores informações em http://www.choosemyplate.gov/.
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