Bem,já faz um tempinho que não dou dicas de preparações especiais para diabéticos,a última você pode encontrar na página "Dicas na Nutri" aqui no blog!!!
Então,mas do que merecidamente vou postar duas receitinhas DIET hoje,para compensar a minha falta com a "A Receita do dia" de ontem...OK?
Prato Quente:
Suflé de Repolho com Cenoura
A Receita:
2 cenouras
400 g de repolho
1 colher de sopa de margarina light
1/2 xícara de chá de cebola picada
3 ovos batidos
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
1 xícara de chá de creme de leite light
Modo de Preparo:Rale a cenoura e corte o repolho em tirinhas finas.Doure a cebola na margarina e depois refogue o repolho e a cenoura neste preparado. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos.Retire do fogo e misture os ovos batidos(deixe esfriar um pouco antes de fazer isso).Misture o creme de leite.Tempere com uma piatad de sal e noz moscada.coloque num recipiente para levar ao forno por 20 minutos até que doure.
Rende 10 porções.Cada porção contém em média 125 Kcal.
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Sobremesa:
Mousse de Ameixa Preta Diet
A Receita:
4 claras em neve
3 colheres de adoçante em pó a base de stévia,mas também pode ser outro de sua preferência.
20 ameixas pretas descaroçadas
3/4 de xícara de chá de água
1 colher de sopa de gelatina sem sabor
1 copode iogurte natural desnatado
Modo de Preparo:Misture as claras em neve com o adoçante e reserve.Leve as ameixas (reserve 6 para enfeitar) com água ao fogo e deixe ferver por 3 minutos.Retire a água de cozimento e dissolva gelatina nela.Bata num liquidificador a gelatina,as ameixas e o iogurte.Após,misture as claras levemente.Coloque em taças e leve para gelar.Enfeite com ameixas e leve para gelar!
Rende 8 porções.Cada porção contém 36,07 Kcal,4,21 g de proteína,3,46 g de carboidrato e 0,03 de lipídios.
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