Cuidados com informações sobre Alimentação,Nutrição e Segurança Alimentar.

Atualmente informações sobre alimentação,nutrição e segurança alimentar além de serem facultadas entre amigos e familiares, vem sendo altamente disponibilizadas em revistas,jornais e internet.
A mídia e a internet tem sido as principais fontes de informação sobre o assunto,portanto devemos ficar atentos e tentar filtrar informações verídicas com embasamento científico das que são meramente simplificadas e/ou até mesmo distorcidas.

Devemos ter cuidado em credibilizar uma informação quando:

As recomendações  prometerem soluções rápidas.

Houver avisos "alarmantes" sobre os perigos e benefícios de determinado alimento.

Afirmações que soam a "bom demais para ser verdade".

Conclusões simplistas acerca de um estudo complexo.

Recomendações retiradas de um único estudo.

Declarações categóricas rebatidas por organizações científicas reconhecidas.

Listas de alimentos “bons” e “maus”.

Recomendações realizadas com o objetivo de vender um produto.

Recomendações baseadas em estudos publicados sem revisão bibliográfica.

Recomendações obtidas de estudos que não levaram em conta as diferenças entre indivíduos ou grupos.

Estudos nutricionais, tal como a maiorias de outras áreas de estudo, evoluem...Porém recomendações sobre um estilo de vida saudável não mudam de um dia para o outro. Elas necessitam de se basear em muitos estudos científicos, conduzidos rigorosamente e repetidos posteriormente em diferentes grupos, e revistos e discutidos pelos cientistas.
Uma boa dose de cepticismo associado ao bom senso, e uma comprovação com as autoridades credíveis da área, é a melhor maneira de abordar uma notícia sobre nutrição, alimentação e segurança alimentar.
Em caso de dúvidas recorra a um nutricionista,pois é um profissional habilitado a orientar sobre recomendações para uma alimentação e vida sáudável de acordo com as individualidades de cada um.